藕粉就是用蓮藕加工制成的,是一種傳統(tǒng)的滋養(yǎng)食品,營養(yǎng)價值高,具有不錯的養(yǎng)生保健功效,用開水沖泡就可以吃,味道鮮美、老少皆宜,很多人都喜歡,但是藕粉的作用與功效禁忌大家都清楚嗎,雖然有健脾開胃、補充能量等功效,但也有不少的禁忌需要注意,
藕粉的作用與功效禁忌
1、補充能量
藕粉中含有大量的淀粉、多糖,我們食用之后可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,能滿足身體正常新陳代謝所需的能量,在感覺到身體疲倦的時候,喝一杯藕粉,可以很好的緩解身體疲勞,還可以緩解饑餓,非常適合體力勞動之后進食。
2、補血養(yǎng)血
蓮藕中含有鐵、鉀、鎂、鈉、磷等微量元素,用蓮藕為原料制成的藕粉中同樣含有大量的微量元素,我們吸收之后有助于血液中紅細胞的產(chǎn)生,提高血紅細胞的活性,增強造血功能,補血效果非常好,可以改善人們的面色蠟黃和貧血癥狀。
3、安神促睡眠
藕粉性質(zhì)微寒,食用之后有清熱解毒、養(yǎng)血補血的功效,我們食用之后有很好的鎮(zhèn)靜安神功效,對于氣血虛弱導致的精神不振、焦慮、煩躁、失眠等癥狀都有一定的調(diào)理作用,睡前喝一杯可以提高睡眠質(zhì)量。
4、健脾開胃
藕粉中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,可以和我們體內(nèi)的膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合,加速排出體外,減少我們對脂質(zhì)的吸收。它還散發(fā)獨特的清香,有不錯的開胃功效,含有的鞣質(zhì)有健脾止瀉的作用,適合食欲不振,消化不良的人們食用。
5、禁忌
藕粉功效作用多,而且一般人群均可食用,但是熱量高,身材肥胖的人群最好不要食用。像大豆、豬肝和蓮藕相克的食物就不建議和藕粉一同食用,此外沒有特殊的禁忌,男女老少、體弱多病的人群都可以食用,注意不要吃太多就行。