白地瓜又叫豆薯、涼薯，是我們經(jīng)常吃的一種食物，吃起來(lái)香甜可口，口感清脆，水分也十分充足，很多朋友喜歡把它的皮削掉后直接當(dāng)水果吃，吃了味道好，白地瓜的功效與作用也有很多，可以清熱促消化，不僅可以生吃，還可以炒制，一起看看白地瓜怎么做好吃。
白地瓜的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
白地瓜中含有大量的維生素c。有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除我們體內(nèi)的自由基，自由基是導(dǎo)致我們衰老的重要原因，因此食用地瓜有抗衰老的作用，還含有大量的水分，可以使我們的皮膚保持水潤(rùn)的狀態(tài)，女性朋友可以多吃一點(diǎn)哦。
2、降壓降脂
白地瓜中含有的黏液蛋白可以幫助我們清除血液中的膽固醇，將低單股純的含量，還能擴(kuò)張毛細(xì)血管，降低血液的粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，有很好的降血壓效果，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，高血壓和高血脂患者不妨多食用一些地瓜來(lái)改善一下。
3、清熱解暑
地瓜的口感脆甜多汁，非常適合炎熱的夏季食用，不僅可以清熱解暑，還有清肝火的功效。在白地瓜中還含有大量的水分及碳水化合物，我們食用之后可以幫助我們排出體內(nèi)堆積的毒素，促進(jìn)身體的新陳代謝，有健胃消食的功效。
4、補(bǔ)充能量
白地瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，富含鈣、鐵、鋅、銅等微量元素，維生素、碳水化合物、膳食纖維的含量也很高，這些物質(zhì)可以被我們?nèi)梭w器官快速吸收和利用，補(bǔ)充身體所需的微量元素，還可轉(zhuǎn)化成能量，有緩解疲勞的功效。
白地瓜怎么做好吃
一、地瓜粥
1、將白地瓜沖洗干凈，撕去外皮，切成丁狀；
2、把粳米淘洗干凈，冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；
3、鍋中加清水、粳米、地瓜丁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮成粥，再加適量白糖調(diào)味即可。
二、地瓜炒肉片
1、地瓜去皮切成大片，再把豬瘦肉切成片狀，用生抽和雞精腌制一下；
2、鍋中放油，油熱加蔥絲炒香，放肉片炒；
3、最后加入白地瓜片和食用鹽，炒熟即可。
