這灌腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單，其實(shí)在不同的地方制作灌腸中的方法可能是不同的，而且口味也是可能有差異，在灌香腸的時(shí)候，是需要用到腸衣的，大家是可以借助灌腸器來(lái)進(jìn)行制作的，可以幫助大家快速灌腸，有詳細(xì)步驟教大家制作。
灌腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法
準(zhǔn)備食材：梅花肉或者五花肉、生抽、二鍋頭、白糖、十三香、味精、鹽。
1、選肉
大家如果要做灌腸的話，在肉質(zhì)的選擇上也是要注意的，不是所有的豬肉都是適合做灌腸的，選肉也很重要，大家是可以選擇梅花肉或者五花肉來(lái)制作灌腸的，大家是可以選擇這兩種肉各一半。
2、清洗肉
大家是可以將肉洗干凈之后，將其切成長(zhǎng)條的形狀，之后就可以將其放在一個(gè)大的盆子中。
3、腌制灌腸
也要按照10斤肉350克生抽的比例，往里面倒入生抽的，還要加上150克45度以上的二鍋頭，45克的十三香、30克的味精以及150克的白糖，45克的鹽，然后用手將其抓勻，時(shí)間腌制30分鐘的時(shí)間。
4、灌腸衣
取腸衣將其放在溫水中加入高度白酒，然后灌水進(jìn)行沖洗，將腸衣套在灌腸器上，將腸衣這頭將其打結(jié)，將腌制好的肉裝入灌腸器中，然后擰緊，一根灌滿之后就可以打個(gè)結(jié)了，隔十幾厘米就攆一下，然后轉(zhuǎn)幾圈，再系一個(gè)繩子。
5、排氣
對(duì)于有氣體有縫隙的地方是可以用針扎一下的。
這灌腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單，大家如果不知道怎么做灌腸的話，是可以試試上面的方法的，在將其做好之后，也是可以將其進(jìn)行晾曬的，注意晾曬的時(shí)間，做好之后就可以將其和一些菜肴炒著食用了。
香腸晾曬幾天可以吃
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