魷魚雖然好吃，可是處理起來并不是像魚一樣?jì)故?，這魷魚有些地方是不能夠吃的，所以在處理的時候，要將其處理干凈要注意很多的細(xì)節(jié)，魷魚怎么處理干凈，大家要注意它的幾個部位，頭部、黑皮、魷魚須、內(nèi)臟、魷魚吸盤等。
魷魚怎么處理干凈的方法
1、切掉魷魚頭部
大家將魷魚擺好在桌子上，然后就可以用刀將魷魚的頭部給切掉，之后將魷魚的頭部拿出，在碗上方，將魷魚嘴給擠出來，之后就可以將魷魚的長觸腕給切掉，之后就可以用勺子將魷魚的內(nèi)臟挖出，也要將魷魚的眼睛去掉，如果大家覺得魷魚頭部處理麻煩，那就可以將魷魚頭部給丟掉。
2、去除黑皮
大家是可以將洗干凈的魷魚浸泡在清水中，之后加入白醋，將其攪拌放3分鐘，就可以撈出魷魚，在魷魚的背上切一個十字形的刀口，然后就可以順著刀口的位置，開始用手慢慢撕掉。
3、魷魚須處理
魷魚身上最臟的位置是要很注意清洗的，在魷魚須上的觸爪上是有吸盤口的，大家在將魷魚頭和身子分開之后，就可以使用堿面，來反復(fù)搓洗魷魚須，這樣是可以幫助將其清洗干凈的，畢竟也是它身上最臟的位置。
4、處理內(nèi)臟
大家在對魷魚的內(nèi)臟不知道怎么處理的時候，是可以在背部劃一口子，將囊取出，將軟骨抽出，將它肚子剪開，在處理內(nèi)臟的時候，是要注意，不要將其囊劃破了，它是裝排泄物的，也要將魷魚吸盤處理掉的，在肚子中含有的腸之類的，內(nèi)臟不能吃的。
不知道這魷魚怎么處理干凈的話，是可以試試上面的方法的，這是對于新鮮魷魚的處理方法，如果有干魷魚的話，則是需要對其進(jìn)行泡發(fā)的，處理魷魚的時候也是要注意將其處理干凈哦。
干魷魚怎么泡發(fā)
往大盆中倒入適量的溫開水，水溫大概在40度最佳，把干魷魚放進(jìn)去浸泡，泡半天的時間，然后把魷魚撈出來，水倒掉，加清水，沒過魷魚干即可，再加少量的陳村枧水，和清水以20:1的比例加.....【查看詳情】
