冬至吃什么一直是南北爭(zhēng)議很大的問題，相信不少人閉著眼睛都知道北方人吃餃子，而南方人，很多人會(huì)說湯圓，但實(shí)際吃的東西可多了，而要說冬至吃什么傳統(tǒng)食物，其實(shí)很多地方還是比較相似的，下面具體來看看不同地方冬至吃什么食物吧。
1、北方吃餃子
北方有句“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”的民謠，所以基本上在冬至這天，家家戶戶都會(huì)吃上餃子。其實(shí)這個(gè)習(xí)俗還跟“醫(yī)圣”張仲景有關(guān)，他曾發(fā)明餃子（原名“嬌耳”），用“驅(qū)寒嬌耳湯”救治了當(dāng)時(shí)被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，所以人們?cè)谶^年和冬至吃餃子都是為了紀(jì)念他，也留下了那句話。
2、南方吃湯圓
南北習(xí)俗很多不同，就吃這方面，都知道北方什么節(jié)日都吃餃子，而南方很多地方在冬至吃湯圓的習(xí)慣，還有“吃了湯圓大一歲”之說，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，特別是在江南一代特別流行，所以要說冬至吃什么傳統(tǒng)食物，主要以北方餃子、南方湯圓為主，但南方不同地方還有各自的特色。
3、麻糍
麻糍是浙江、江西一帶的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃，同時(shí)也是祭祀用的供品。麻糍是糯米做成的，配上豬油、芝麻、花生仁、冰糖等，制作成的特色小吃，香甜可口，吃起來軟糯軟糯的。
4、寧夏頭腦
寧夏冬至一般吃頭腦，聽起來嚇人，但實(shí)際上就是喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子，不過羊肉粉湯與普通的羊肉湯不同，它是由蘑菇和羊肉烹飪而成，加入粉塊、粉條、韭黃、蒜苗、香菜等，做成一鍋五顏六色的羊肉粉湯，味道香辣可口，已經(jīng)成為寧夏一帶的特色小吃。
5、廈門吃鴨
要說冬至吃什么食物，廈門人都會(huì)說吃鴨，廈門人對(duì)吃鴨是情有獨(dú)鐘，一年四季都吃鴨，就像海南什么節(jié)日都吃雞一樣，而廈門冬至主要吃姜母鴨，是以紅面番鴨為原料，用芝麻油炒香后，加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，非常滋補(bǔ)。
6、臺(tái)灣九層糕
冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢？我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)至今還保留九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的東西，然后用蒸籠分層蒸好，用來祭祖。祭典之后還會(huì)大擺宴席，被稱之為“食祖”，說明臺(tái)灣還是不忘自己的“根”的，
7、杭州吃年糕
杭州超喜歡吃年糕，所以要問冬至吃什么食物，一般杭州人都會(huì)回答你吃年糕，不過他們年糕的做法有很多，比如芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕、拔絲年糕、炸年糕等等，杭州人冬至吃年糕也是圖吉利，寓意年年長(zhǎng)高。
