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燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時間:2020-03-06 23:12熱度:手機閱讀>>

羊肉具有很高的營養(yǎng)價值,是一種非常受歡迎和喜愛的食物。燉肉羊肉是很常見的羊肉飲食方法。燉肉羊肉很好吃,味道也很好。燉肉羊肉簡單易學(xué)。

燉羊肉怎么做好吃

泰式咖喱羊肉

材料:羊肉、紅蘿卜、土豆、洋蔥、辣椒、咖喱、椰奶、鹽

步驟:

1.羊肉切塊,紅蘿卜、土豆、洋蔥切塊。

2.熱鍋入油,加入洋蔥、辣椒煸炒,再加入羊肉一起炒。

3.加入咖喱、椰奶和適量清水,大火燒開后,小火煮1小時。

4.加入紅蘿卜、土豆,繼續(xù)煮30分鐘,直至羊肉和蔬菜煮軟。

5.最后加鹽調(diào)味,就可以吃啦。

燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

冬菇冬筍燜羊肉

材料:羊肉、香菇、冬筍、紅蘿卜、姜、蒜、蔥、香菜、鹽、醬油、油

步驟:

1.羊肉切塊,香菇、冬筍、紅蘿卜切成小塊,姜切片,蒜壓碎。

2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘后撈起備用。

3.熱鍋入油,加入姜、蒜、蔥爆炒,再加入羊肉炒至上色。

4.再加入香菇、冬筍、紅蘿卜煸炒,加入醬油、鹽和清水,大火燒開后,小火燜30分鐘。

燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

藥膳羊肉湯

材料:羊肉、淮山、黨參、馬蹄、黃豆、姜、陳皮、鹽

步驟:

1.羊肉切塊,馬蹄去皮切塊,姜切片,備好其他食材。

2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘后撈起備用。

3.在鍋中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮90分鐘,最后加鹽調(diào)味。

燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

沙茶醬煮羊肉

材料:羊肉、紅蘿卜、金針菇、洋蔥、花椰菜、通菜、蒜、沙茶醬、鹽、油

步驟:

1.紅蘿卜、洋蔥切段,通菜和花椰菜切成小份,蒜切末。

2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蒜末、蠔油,腌制10分鐘。

3.熱鍋入油,加入洋蔥爆炒,再加入紅蘿卜、洋蔥、花椰菜、金針菇清水炒熟。

4.加入羊肉、鹽煮5分鐘,就可以吃啦。

燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

清燉羊肉最簡單的做法

準(zhǔn)備羊肋排。沖洗一下,切小段,鍋里放水,燒至水熱時,放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起,倒掉煮羊肉的水,用清水沖洗一下羊肋排。鍋中放足夠的水,大火上鍋,開始煮,水開后轉(zhuǎn)中小火,大約煮一個半小時,煮至羊肉用筷子一插,很輕松的插入的時候即可。碗里翻入適量的蔥花、香菜末,沖入沸騰的羊肉湯,放適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味,一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。

燉羊肉怎么做好吃 清燉羊肉最簡單的做法

香燜羊肉做法

材料:羊肉、蔥、香葉、四物包、鹽、料酒、老抽、姜、干香菇、紅棗、黨參、八角、油

做法:

1、準(zhǔn)備好材料,羊肉洗凈切好;

2、湯鍋中加水,放入姜片、蔥白,把水燒開;

3、放入羊肉綽去血水,撈出洗凈,并控干水份;

4、鍋中熱油,放入姜片、蔥白、八角、香葉煸香;

5、倒入羊肉翻炒至表面干香的狀態(tài),調(diào)入少許料酒或者白酒,調(diào)入適量老抽,翻炒至上色;

6、倒入適量開水,加入泡發(fā)好的香菇、紅棗、黨參、干老姜母、四物包,然后蓋起蓋子燒開;

7、把羊肉連湯一起倒入砂鍋中,中小火燜煮2小時,出鍋前10分鐘調(diào)入少許食鹽。

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