絲瓜有很好的養(yǎng)生效果,但是很多朋友不喜歡吃絲瓜,絲瓜它的影響是什么?你知道如何保養(yǎng)你的身體嗎?事實(shí)上,在生活中,我們?nèi)匀恍枰嗟年P(guān)注,尤其是在春天,我們可以吃更多的水果和蔬菜。抗衰老、抗過敏、健腦...你當(dāng)然不知道所有的影響,絲瓜種子,絲瓜根...可用作藥物,并被寶藏所覆蓋。它是美容和保健的好幫手。正確烹飪或美味的食物!
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏功效。
教你用好絲瓜的百般秘密武器
月經(jīng)不順:用絲瓜絡(luò)1個(gè),加水1碗煎服,常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干,加水1碗煎服,水開后加入少量紅糖,沖黃酒溫服早晚各1次,對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有效。老絲瓜1個(gè),燒干后研成細(xì)末,每次服9克,鹽開水調(diào)服??芍委熢陆?jīng)過多。
治鼻竇炎:干絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細(xì)么末。每次服6克,于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服,連服8天。
治咽喉炎:嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。
治風(fēng)寒咳嗽:絲瓜自焙干,研成細(xì)末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。
治菌?。航z瓜根,莖,葉均可,洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。
治奶水不足:方法1:絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟后當(dāng)菜吃;方法2:老絲瓜1個(gè),陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。
治過敏性哮喘:方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次;方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
治療神經(jīng)痛:把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒拢昧扛鶕?jù)癥狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部,也有療效。
治皮膚癤腫:鮮絲瓜1個(gè),搗爛后敷在患處,然后再用紗布包扎,每天換藥1次。
治蕁麻疹:鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,涂抹患部。
治斑禿:老絲瓜切片,用力擦拭沒頭發(fā)的部位,直到局部發(fā)熱為止,每天2-3次。
治腳汗過多:將老絲瓜燒成炭,研成細(xì)末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。
蛔蟲病:黑生絲瓜子40~50粒,剝?nèi)ぃ∑淙式罓€,空腹時(shí)用溫開水送服(或?qū)⒔z瓜子仁搗爛裝入膠囊服),兒童每服30粒,每日1次,連服2日。
絲瓜鯽魚湯
鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,沖洗干凈。在魚背的兩面都斜切幾刀,抹上鹽。將魚放置于盤中,淋上少許黃酒,腌制一會(huì)。姜切片。熱鍋冷油,大火加熱。油熱后放入姜片。將鍋鏟放置于油鍋上,使鍋鏟受熱。因?yàn)槔涞腻佺P給魚翻面的時(shí)候容易粘著魚皮。將鯽魚放入鍋內(nèi),改為中小火。煎至兩面呈焦黃色。倒入沒過魚身的水,大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水,湯汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,魚湯才會(huì)變白。)加入一湯匙的黃酒,水開后轉(zhuǎn)中小火,蓋上鍋蓋。絲瓜去皮切掉兩端。切成滾刀片。煮當(dāng)魚湯成為奶白色。將絲瓜放入鍋內(nèi),繼續(xù)煮10分鐘左右。調(diào)入適量的鹽。放上蔥段。根據(jù)喜好放一些辣椒醬,調(diào)勻后即可出鍋。
金銀蒜蒸絲瓜
蒜切碎粒,絲瓜洗凈去皮,切滾刀長條;鍋置火上適量油燒熱,將一半蒜炸至金黃色,撈出瀝油;待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻,調(diào)入鹽拌勻;將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面,點(diǎn)綴枸杞;入上汽蒸鍋蒸制5分鐘;取出淋入香油即可上桌享用。
絲瓜炒蝦仁
鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十分鐘。絲瓜去皮切滾刀塊,蔥姜切絲。炒鍋中放底油,油熱后,放入蝦仁。蝦仁滑炒至變色,盛出備用。鍋中重新放油,油熱后,放入蔥姜絲炒香。蔥姜爆香后,放入絲瓜炒到變軟。放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調(diào)味,大火翻炒一會(huì)即可。
絲瓜食用禁忌:
絲瓜性屬寒物,味甘體滑。對(duì)于咳嗽痰多色白,或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者,食用會(huì)加重病情。絲瓜寒滑,多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。