絲瓜有很好的養(yǎng)生效果，但是很多朋友不喜歡吃絲瓜,絲瓜它的影響是什么？你知道如何保養(yǎng)你的身體嗎？事實(shí)上，在生活中，我們?nèi)匀恍枰嗟年P(guān)注，尤其是在春天，我們可以吃更多的水果和蔬菜。抗衰老、抗過敏、健腦...你當(dāng)然不知道所有的影響，絲瓜種子，絲瓜根...可用作藥物，并被寶藏所覆蓋。它是美容和保健的好幫手。正確烹飪或美味的食物！
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。
教你用好絲瓜的百般秘密武器
月經(jīng)不順：用絲瓜絡(luò)1個(gè)，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有效。老絲瓜1個(gè)，燒干后研成細(xì)末，每次服9克，鹽開水調(diào)服?？芍委熢陆?jīng)過多。
治鼻竇炎：干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。
治咽喉炎：嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
治風(fēng)寒咳嗽：絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
治菌?。航z瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足：方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃；方法2：老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
治過敏性哮喘：方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次；方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
治療神經(jīng)痛：把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒拢昧扛鶕?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。
治皮膚癤腫：鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。
治蕁麻疹：鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。
治斑禿：老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。
治腳汗過多：將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
蛔蟲病：黑生絲瓜子40～50粒，剝?nèi)ぃ∑淙式罓€，空腹時(shí)用溫開水送服(或?qū)⒔z瓜子仁搗爛裝入膠囊服)，兒童每服30粒，每日1次，連服2日。
絲瓜鯽魚湯
鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，沖洗干凈。在魚背的兩面都斜切幾刀，抹上鹽。將魚放置于盤中，淋上少許黃酒，腌制一會(huì)。姜切片。熱鍋冷油，大火加熱。油熱后放入姜片。將鍋鏟放置于油鍋上，使鍋鏟受熱。因?yàn)槔涞腻佺P給魚翻面的時(shí)候容易粘著魚皮。將鯽魚放入鍋內(nèi)，改為中小火。煎至兩面呈焦黃色。倒入沒過魚身的水，大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水，湯汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，魚湯才會(huì)變白。)加入一湯匙的黃酒，水開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋。絲瓜去皮切掉兩端。切成滾刀片。煮當(dāng)魚湯成為奶白色。將絲瓜放入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右。調(diào)入適量的鹽。放上蔥段。根據(jù)喜好放一些辣椒醬，調(diào)勻后即可出鍋。
金銀蒜蒸絲瓜
蒜切碎粒，絲瓜洗凈去皮，切滾刀長條；鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻，調(diào)入鹽拌勻；將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面，點(diǎn)綴枸杞；入上汽蒸鍋蒸制5分鐘；取出淋入香油即可上桌享用。
絲瓜炒蝦仁
鮮蝦去頭去殼，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十分鐘。絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。炒鍋中放底油，油熱后，放入蝦仁。蝦仁滑炒至變色，盛出備用。鍋中重新放油，油熱后，放入蔥姜絲炒香。蔥姜爆香后，放入絲瓜炒到變軟。放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。烹入少許料酒，加少許鹽、雞精調(diào)味，大火翻炒一會(huì)即可。
絲瓜食用禁忌：
絲瓜性屬寒物，味甘體滑。對(duì)于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會(huì)加重病情。絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
