鴿子是非常補(bǔ)的一道菜肴，鴿子湯的做法有哪些呢？很多人喜歡用鴿子來(lái)燉湯喝，一個(gè)鴿子不是很大做湯喝是最有營(yíng)養(yǎng)的了，燉菜很簡(jiǎn)單，但是適合燉的湯一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。鴿子湯是我們經(jīng)常喝的滋補(bǔ)湯之一。大多數(shù)人會(huì)燉肉，但只有他們知道味道好不好。
今天教大家?guī)讉€(gè)燉鴿子湯的幾個(gè)小方法，希望大家好好學(xué)，回家燉一鍋鮮香美味的鴿子湯。
鴿子湯的做法
材料：鴿子、香菇、油、鹽、姜、蔥、紅棗
做法：
1、鍋中加水，放少許料酒，燒開后將清洗干凈的鴿子放入，去血水去沫，撈出備用;
2、砂鍋加水燒開后，放入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。
鴿子湯的功效和作用有哪些
1、補(bǔ)腎強(qiáng)體
常喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)身健體，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
2、健腦補(bǔ)神
鴿子湯能提高人體記憶力的功能。
3、降血壓
鴿子湯還有降血壓，調(diào)整人體血糖的作用。
4、養(yǎng)顏美容
常喝鴿子湯能夠增加皮膚彈性，改善血液循壞，使皮膚潔白細(xì)嫩。
鴿子湯怎么燉好吃
1、少放調(diào)料，味道太重會(huì)傷其原味。
2、最后放鹽更能保留鴿子湯的鮮味。
3、選用幼鴿最好，幼鴿肉質(zhì)鮮嫩，更適合煲湯。
4、鍋具選用砂鍋?zhàn)詈谩?/p>
