最近天氣變熱了，很多人發(fā)生了夏季便秘現(xiàn)象。氣溫升高，此時(shí)，人體消耗增大，出汗增多，易導(dǎo)致體內(nèi)缺乏水分，腸道內(nèi)的水分也會(huì)隨之減少，從而出現(xiàn)大便干結(jié)引起便秘，在很多人看來(lái)，便秘是一種很正常的現(xiàn)象，不是什么疾病，所以不把便秘當(dāng)回事。但小編要告訴大家長(zhǎng)期便秘對(duì)人體的危害真的很大！千萬(wàn)別不當(dāng)回事！
一、長(zhǎng)期便秘的危害
1、痔瘡與肛裂
部分老年人還會(huì)因?yàn)榇蟊闾昧σ鸶箟涸龈?，誘發(fā)心腦血管病。比如血壓突然增高導(dǎo)致腦血管意外，心臟病誘發(fā)心律失常、心肌梗死等。
2、腸道內(nèi)毒素排不出去
可能會(huì)出現(xiàn)一些腹脹、消化不良的癥狀，還會(huì)引起食欲下降。
3、損害肝臟
大便長(zhǎng)期積聚在腸道之中，毒素就會(huì)反復(fù)被人體吸入肝臟，對(duì)肝臟來(lái)講無(wú)疑也是一種損傷。
因此，我們要重視這件事，養(yǎng)成每日定時(shí)大便的習(xí)慣，適量飲水，多吃一些富含粗纖維的食物，比如油麥菜等，來(lái)保持大便通暢！
二、油麥菜的功效
說(shuō)起油麥菜呢，它水分多、熱量低，還含有大量的膳食纖維，是一種天然的“排便菜”。而且它含有大量的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。另外它還有以下這些功效：
1、靜心安神
油麥菜中含有萵苣素，有鎮(zhèn)靜安神的作用，經(jīng)常食用油麥菜，可有助于緩解神經(jīng)緊張，幫助改善睡眠。
2、降脂減肥
油麥菜中膳食纖維含量豐富，可以降低膽固醇的吸收，有效降低機(jī)體血脂。
3、清熱利尿
油麥菜性寒冷，有下火清熱、除煩解渴、利尿消腫的功效，有上火，或者口腔潰瘍的朋友可以多吃點(diǎn)油麥菜來(lái)改善。
4、清肝利膽
油麥菜可以促進(jìn)消化液分泌，改善肝臟功能。同時(shí)，它還能促進(jìn)膽汁生成，有效預(yù)防膽汁性肝硬化。
三、蒜蓉炒油麥菜的做法
1、準(zhǔn)備食材：
油麥菜適量，洗凈后切成長(zhǎng)段；蒜瓣若干，洗凈后切成蒜蓉。
2、熱鍋涼油：
在鍋中倒入適量的食用油，待油溫升至八成熱時(shí)，放入一半的蒜蓉進(jìn)行煸炒，炒出香味。
3、調(diào)味：
當(dāng)油麥菜開(kāi)始變軟時(shí)，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。同時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些蠔油或老抽，增加菜肴的鮮味和色澤。但需要注意的是，如果使用老抽，加的量一定不能太多，以免影響菜肴的整體口感。
4、加水悶煮：
待油麥菜炒至七八成熟時(shí)，加入一勺水，轉(zhuǎn)小火進(jìn)行悶煮。這一步有助于油麥菜更好地吸收調(diào)料的味道，同時(shí)保持其鮮嫩的口感。當(dāng)油麥菜完全熟透時(shí)，將剩余的蒜蓉全部加入鍋中，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。此時(shí)，蒜蓉炒油麥菜已經(jīng)做好，可以品嘗其咸鮮適口、蒜香濃郁的美味了。
溫馨提示：在制作蒜蓉炒油麥菜時(shí)，需要注意火候的掌握和調(diào)料的適量添加，便秘或想減肥的朋友，快吃起來(lái)吧！
