胰腺炎是很常見的一種病，很多人還不知道胰腺炎是什么病嚴重嗎?可以治好嗎？像慢性胰腺炎無法痊愈，但日常注意胰腺炎的飲食禁忌，可以避免疾病的復(fù)發(fā)。如果是急性胰腺炎，可以治愈，但需要暫時禁食。通過改變飲食習(xí)慣，將不適癥降到最低。
胰腺炎的飲食禁忌
慢性胰腺炎：
1、嚴格忌口飲酒以及高脂肪的大肥肉、高脂牛奶。高脂食物和酒是引發(fā)慢性胰腺炎急性發(fā)作的重要原因，要終身低脂飲食，要知道有很多因為暴飲暴食，引發(fā)壞死性胰腺炎而喪命的人。
2、食物不能太酸、太辣，會刺激胃液的分泌，加重胰腺負擔(dān)。像葡萄、山楂、桔子、橙子、酸棗會加重胰腺負擔(dān)，影響恢復(fù)。
3、容易產(chǎn)氣導(dǎo)致腹脹的食物不宜吃。像黃豆、紅薯、豌豆、蠶豆等。本身胰腺炎就有上腹疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，再脹氣會更難受。
4、鹽不能吃多，會導(dǎo)致胰腺充血水腫。
5、油葷類食物，油炸的食物不能吃，本身就有脂肪性腹瀉的癥狀，再吃會導(dǎo)致病情加重，時間長會營養(yǎng)不良。
急性胰腺炎
1、恢復(fù)期間不能吃濃雞湯、魚湯、肉湯、牛奶、蛋黃、豆?jié){等食物。
2、病情穩(wěn)定后，忌口脂肪含量多和刺激性食物，像辣椒、咖啡、濃茶、煙酒等。
胰腺炎吃什么食物好
1、清淡有營養(yǎng)的食物：魚肉、瘦肉、蛋白、豆腐、米面。
2、蔬菜：花菜、蘿卜、菠菜等新鮮的綠葉蔬菜，要煮軟了吃。
3、水果：要吃些沒有酸味的水果，桃子、香蕉、蘋果等。
最后飲食要有規(guī)律，可少吃多餐，減少對胰腺的刺激。富含維生素、礦物質(zhì)、食物纖維的糧食和薯類可以多吃一點，從中攝取到的糖分對于膽囊、胰臟都有好處。
