在一年四季來說，秋天是一個養(yǎng)生非常關鍵的季節(jié)，因為在立秋過后，氣候雖然變得涼爽起來，但是整個人極其容易出現渾身無力以及倦怠的感覺。如果能夠在此時做好相關的養(yǎng)生工作，不光可以調理好個人的身體，同時還能夠讓人的身體變得更加強壯，四季三餐，飲食養(yǎng)生尤為重要，下面這些統(tǒng)統(tǒng)要安排上：
一、水果蔬菜益處多
1、挑選水果蔬菜重點在“鮮”與“色”
水果和蔬菜，兩者互為補充，誰也替代不了誰。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，保證每天豐富的蔬菜水果，可以改善肥胖、有效降低心血管疾病和肺癌的發(fā)病風險。對預防食管癌、胃癌、結腸癌等主要消化道癌癥具有保護作用。
把水果放在觸手可及的地方，方便家人食用，每天保證200-350克。水果最重要的就是一個“鮮”字，新鮮的水果水份含量高、營養(yǎng)豐富、水果本身還在進行著呼吸和成熟等植物生理活動，對人體健康有益。選擇不同顏色的蔬菜是方便易行地實現食物多樣化的方法之一。因此，購買蔬菜的時候要注重蔬菜顏色的搭配，保證餐餐都有蔬菜，每天攝入不少于300克，其中深色蔬菜應占一半。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜。茄子和黃瓜不是深色蔬菜。
2、保證蔬菜水果的品種多樣
目前市場上的蔬菜種類繁多，根莖類蔬菜、葉菜、十字花科、瓜茄類、鮮豆類、菌藻類、以及海帶、紫菜等等，這些蔬菜特點也都不一樣，要不斷更換品種，將其分配在一日三餐中，每天至少吃到3-5種。中、晚餐每餐至少有2個蔬菜菜肴。此外，每天至少要吃1-2種水果，不要一味追求物以稀為貴的反季節(jié)水果，首選應季水果。
二、奶制品是膳食必需品
每天300ml以上液態(tài)奶，如早餐一杯牛奶（200-250ml），午飯加一杯酸奶（100-125ml）就能達標。家長要幫助孩子養(yǎng)成喝牛奶、吃奶酪、喝酸奶等吃各種各樣奶制品的習慣。超重和肥胖建議選擇脫脂奶或低脂奶。
三、魚、禽、蛋、瘦肉要適量
魚、禽、蛋類和瘦肉可以提供人體所需的優(yōu)質蛋白質和多種微量營養(yǎng)素，但要適量，成年人平均每天120-200g。優(yōu)先選擇魚蝦等水產類食物，其脂肪含量相對較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和腦卒中等疾病有一定作用。每周最好吃魚2次。吃雞蛋不要丟棄蛋黃。
四、全谷物、雜豆是膳食好搭檔
1、至少一餐要用全谷物
全谷物保留了天然谷物的全部成分。與精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)成分及有益健康的植物化學物。全谷物如小米、玉米、燕麥、全麥粉等可以直接混搭，作為主食或粥類，一日三餐中至少一餐用全谷物，如早餐吃小米粥、燕麥粥、八寶粥等。午餐、晚餐中，可以在小麥面粉中加入玉米粉或者用全麥粉；白米中放一把糙米、燕麥等（適宜比例：全谷物1/4-1/3）來烹制米飯。
2、紅豆、綠豆、花豆巧搭配
雜豆可以和主食搭配食用，發(fā)揮膳食纖維、維生素B、鉀、鎂等均衡營養(yǎng)的作用。雜豆食物還可以制作成涼菜，是夏季餐桌上的首選。綠豆和紅豆可以泡發(fā)豆芽炒菜，可以試著讓孩子們參與菜肴的制作過程。
五、堅果有益別過量
堅果含有較高水平的不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)素，適量攝入有益健康。原味堅果是零食首選，也可以作為烹飪的輔料加入正餐。由于堅果脂肪含量很高，吃太多容易導致能量過剩，每天一定要掌握好量。平均每天10g左右，如果吃太多，就要相應減少一日三餐中其他食物的來源。
總結：大家要把握好秋季養(yǎng)生的好時機，飲食上要吃的合理，吃的健康。
