從炎癥到癌癥的距離有多遠，這些知識你要知道

生活中，很多人受到過炎癥困擾。小到毛囊炎、咽炎，大到肺炎、腸胃炎，它們會對人體產(chǎn)生哪些影響？炎癥一定不能失控！炎癥屬于基本免疫反應(yīng)，在機體組織出現(xiàn)損傷時，會引發(fā)炎癥反應(yīng)，以防止感染的擴散、清除壞死組織、恢復(fù)器官功能。如果人體沒有炎癥反應(yīng)，機體將不能控制感染并修復(fù)損傷。所以說，出現(xiàn)炎癥反應(yīng)并不一定是壞事，但它一定不能失控！要知道，世界衛(wèi)生組織屬下國際癌癥研究中心的一項報告顯示，世界上1/6的癌癥由細菌、病毒感染引起，這些感染，多數(shù)就是我們俗稱的“發(fā)炎”。

 

一、從炎癥到癌癥的距離有多遠？

《第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報》的一項刊文“飲食營養(yǎng)與炎癥-癌癥危險性的關(guān)系”中談到，體內(nèi)炎癥環(huán)境是導(dǎo)致各種癌癥的重要危險因素，很多癌癥是在慢性炎癥的基礎(chǔ)上發(fā)生的，比如:

吸煙→氣管炎→矽肺與肺癌

胃炎→幽門螺桿菌→胃癌

慢性潰瘍性結(jié)腸炎→結(jié)腸癌

慢性肝炎→肝癌

慢性宮頸炎——宮頸癌

慢性胰腺炎——胰腺癌

所以說，發(fā)現(xiàn)炎癥盡量不要拖延，及時治療才正確！

二、7種飲食習(xí)慣會促炎

控制炎癥出現(xiàn)，健康的飲食很重要，以下7種飲食習(xí)慣，可能讓炎癥悄悄找上你。

1、吃得太精細

大米飯、白饅頭、白面包等，這些精加工主食富含精制碳水化合物，血糖反應(yīng)較高，而高血糖會使炎癥反應(yīng)上升。

2、吃得太甜

高糖食物會消耗體內(nèi)大量的B族維生素，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)升高。

3、吃得太咸

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實驗動物研究所發(fā)現(xiàn)，高鹽會通過活化血小板，激活參與炎癥反應(yīng)的細胞，進而造成血管炎癥。

4、吃得太油

2017年6月刊發(fā)在《脂質(zhì)研究雜志》的一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)小鼠吃高脂肪飲食時，小腸中細胞的應(yīng)激反應(yīng)與病毒感染的反應(yīng)方式相同，引起某些免疫分子的產(chǎn)生，并導(dǎo)致全身炎癥。

5、常吃加工肉類

從烹調(diào)角度來說，高溫?zé)?、熏制、碳烤都會帶來促炎物質(zhì)，包括多聚芳烴、雜環(huán)胺類等，因此，建議大家少吃熏肉、腌肉、火腿、烤肉等加工肉類。

6、零食吃太多

研究證實反式脂肪酸不僅對血脂有害， 而且是一種強烈促進炎癥的食物成分。各種添加了氫化植物油產(chǎn)品的零食點心，甜味奶茶，以及煎炸食品，都是反式脂肪酸的可能來源。

7、經(jīng)常飲酒

酒精不僅會加重肝臟負擔(dān)，還會殺死腸道中的正常健康細菌，破壞腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。

三、抗炎食物要多吃

1、果蔬

果蔬富含膳食纖維以及維生素C、β胡蘿卜素、多酚等，它們大部分都是抗氧化的好幫手，也有助于減輕身體的炎癥反應(yīng)。各個類別、各種顏色的蔬菜水果都要吃一些，因為不同顏色的果蔬中，抗氧化成分也有所差異，只有全面攝取，才能得到最好的效果。

2、全谷物

把一部分精制主食替換成全谷雜豆，讓餐后的血糖反應(yīng)變得平緩，對控制炎癥反應(yīng)具有很好的作用。小麥、大麥、水稻、燕麥、黑麥、玉米、小米等都是不錯的選擇。

3、白肉

平時可以適當(dāng)提高新鮮肉及白肉如雞、鴨、鵝、魚等在總?cè)鈹z入量中的比例。尤其是鮭魚、沙丁魚和鯖魚之類的魚肉，它們富含抗炎的omega-3脂肪酸，更有利于機體消除炎癥反應(yīng)。

4、茶

茶中的茶多酚含量豐富，也是一類抗氧化、幫助抗炎的物質(zhì)。

5、一些調(diào)味品

不少研究證據(jù)證實了部分香辛料的抗炎作用。因此，抗炎癥的飲食還可以納入一些香辛料、草藥、茶等，比如姜黃、姜、咖喱粉、香草類、蔥蒜類、綠茶、花果茶等，它們都能提供一些抗氧化成分。

最后要提醒大家的是，強健的體魄與積極的生活態(tài)度也有助于消除炎癥，日常生活中，我們除了要關(guān)注飲食健康，還不要忘記堅持規(guī)律合理的鍛煉以及定期為自己的精神減壓哦。