海鮮有哪些種類(lèi)的圖片？我相信仍然有很多朋友不知道海鮮有什么樣的圖片，所以下面的小編輯為大家編輯了一些相關(guān)的內(nèi)容，讓我們和小編輯一起看看。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之一
黃魚(yú)
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)黃魚(yú)，有大小黃魚(yú)之分，又名黃花魚(yú)。屬魚(yú)綱、石首魚(yú)科。魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚(yú)腦石，故義名石首魚(yú)。
大黃魚(yú)又稱(chēng)大鮮、大黃花、桂花黃魚(yú)。小黃魚(yú)又稱(chēng)小鮮、小黃花、小黃瓜魚(yú)。黃魚(yú)食性較雜，主要以魚(yú)蝦為食。以我國(guó)舟山漁場(chǎng)產(chǎn)大黃魚(yú)最出名。是有鱗的海魚(yú)。
它的形狀像鱘魚(yú)，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上長(zhǎng)有胡須，它的嘴靠近頷下，尾部有分叉。它生長(zhǎng)在深水處。肉：性味，味甘，性平，有小毒。
海鮮有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃海鮮能延緩衰老，是
推遲更年期的8種食物
之一。常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之二
帶魚(yú)
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下脊椎動(dòng)物亞門(mén)中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科。又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性?xún)疵?。青島、日照黃海沿岸城市稱(chēng)?魚(yú)。帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。性?xún)疵?，主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱(chēng)為中國(guó)的四大海產(chǎn)。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之三
觴魚(yú)
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)觴魚(yú)(音miǎn)，一作米魚(yú)，敏子、敏魚(yú)，屬于鱸形目石首魚(yú)科，似鱸而肉粗，但肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其余各鰭灰黑色。
米魚(yú)體形為兩側(cè)扁平向后延長(zhǎng)狀，背、腹部淺弧形。產(chǎn)東海舟山洋面。以農(nóng)歷6一8月為漁汛期，而以7月為旺汛，每逢大潮汛，漁船競(jìng)相出海作業(yè)，晨出晚歸，捕獲甚豐，是寧波海鮮特產(chǎn)之一。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之四
魷魚(yú)
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)槍烏賊，魷魚(yú)，又稱(chēng)句公、柔魚(yú)或槍烏賊，是軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，有十只觸腕，其中兩只較長(zhǎng)。觸腕前端有吸盤(pán)，吸盤(pán)內(nèi)有角質(zhì)齒環(huán)，捕食食物時(shí)用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產(chǎn)卵期。
魷魚(yú)在中國(guó)宋代始見(jiàn)記述。特征體由頭部、足部、胴部和內(nèi)殼組成。頭部?jī)蓚?cè)的眼徑略小，眼眶外有膜。頭前和口周具腕10只：其中4對(duì)腕甚短,腕上具2行吸盤(pán)，左側(cè)第4腕莖化，部分吸盤(pán)變形為2行突起，司傳遞精莢至雌體的功能;1對(duì)腕甚長(zhǎng),稱(chēng)觸腕或攫腕，有穗狀柄，觸腕穗上有吸盤(pán)4行。胴部圓錐形，肉鰭分列于胴部?jī)蓚?cè)中后部，兩鰭相接略呈縱菱形，少數(shù)種類(lèi)的肉鰭包被胴部全緣，胴部腹面具漏斗。內(nèi)殼薄，不發(fā)達(dá)，角質(zhì)，披針葉形，包埋于外套膜內(nèi)。
少數(shù)種類(lèi)具發(fā)光器，位于外套腔內(nèi)直腸兩側(cè)。具墨噴，囊墨能力較弱。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之五
鯧魚(yú)
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)鯧魚(yú)的傳統(tǒng)烹飪加工方法有糟制、曬鲞、清蒸、刨鹽等，近幾年也有生魚(yú)片吃法。糟鯧魚(yú)是將魚(yú)剖洗干凈切塊曬干，然后用酒糟、酒釀或酒拌魚(yú)裝入壇內(nèi)密封，數(shù)月半年后即可蒸食。
糟鯧魚(yú)特點(diǎn)是能久藏，肉質(zhì)硬而韌，魚(yú)香濃郁而醇美。經(jīng)糟制蒸熟的鯧魚(yú)骨頭之酥軟，甚至可嚼食，回味久長(zhǎng)。鯧魚(yú)也可曬鲞，分淡鲞、咸鲞。曬制淡鲞，一般在天氣較好的晴天，洗剖后一天曬干;咸鲞一般在天陰雨時(shí)，腌上一二天，天好時(shí)取洗曬干。
鯧魚(yú)淡鲞味淡而清香撲鼻；咸鲞經(jīng)鹽水漬和日曬在蒸煮，鲞肉堅(jiān)而脆，有股不同淡鲞的濃重魚(yú)香味，澆上料酒，皆為佐餐助酒的佳肴。常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之六：鰳魚(yú)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)鰳魚(yú)腹有硬刺鰳人，故名之。鰳魚(yú)可鮮食、刨鹽清燉、腌制、曬鲞，尤以三刨鰳魚(yú)的制作歷史悠久。
舟山梅干菜燒鰳魚(yú)和荷包鰳魚(yú)也久負(fù)盛名，尾世代漁戶(hù)所厚愛(ài)。將鰳魚(yú)與洗凈之適量的梅干菜一齊放入已有少許熟油的鍋內(nèi)，加水燒之。為將梅干菜之醬汁香味和鰳魚(yú)至鮮味都充分的燒煮發(fā)揮出來(lái)，故而在烹制梅干菜時(shí)，要掌握一定的火候，并適當(dāng)延長(zhǎng)燒的時(shí)間，故而俗稱(chēng)烤，即梅干菜烤鰳魚(yú)由此具有特殊的餓香鮮之味。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之七
對(duì)蝦
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)對(duì)蝦(Penaeusorientalis)，學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱(chēng)中國(guó)對(duì)蝦(Penaeeschinensis，中國(guó)明對(duì)蝦)、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱(chēng)大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長(zhǎng)13～18厘米，重30～50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。
腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。對(duì)蝦身體長(zhǎng)而略側(cè)扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同;中國(guó)對(duì)蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃。對(duì)蝦體外包被著一層幾丁質(zhì)的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細(xì)胞分泌而成。
常見(jiàn)海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)之八
梭子蟹
海鮮種類(lèi)圖片及名稱(chēng)梭子蟹，有些地方俗稱(chēng)白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱(chēng)三疣梭子蟹，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長(zhǎng)大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。
頭胸甲梭形，寬幾乎為長(zhǎng)的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個(gè)疣狀突起；額具2只銳齒;前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長(zhǎng)刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長(zhǎng)度較頭胸甲寬長(zhǎng);長(zhǎng)節(jié)棱柱形，雄性長(zhǎng)節(jié)較修長(zhǎng)，前緣具4銳棘。頭胸甲呈梭形，稍隆起。
表面有3個(gè)顯著的疣狀隆起，1個(gè)在胃區(qū)，2個(gè)在心區(qū)。其體型似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹之名。兩前側(cè)緣各具9個(gè)鋸齒，第9鋸齒特別長(zhǎng)大，向左右伸延。額緣具4枚小齒。額部?jī)蓚?cè)有1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)的帶柄復(fù)眼。有胸足5對(duì)。螫足發(fā)達(dá)，長(zhǎng)節(jié)呈棱柱形，內(nèi)緣具鈍齒。第4對(duì)步足指節(jié)扁平寬薄如槳，適于游泳。腹部扁平(俗稱(chēng)蟹臍)，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。雄蟹背面茶綠色，雌蟹紫色，腹面均為灰白色。
海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單
蛤蜊一類(lèi)的要煮，蜆子和海紅可以洗凈直接放在鍋里煮，洗的時(shí)候那一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了，這樣煮出來(lái)的貝類(lèi)原汁原味，就像烤的一樣，要看著鍋，不然泡沫會(huì)溢出來(lái)。時(shí)間要短，開(kāi)口就好了。或者聽(tīng)到鍋里沒(méi)有嘩啦嘩啦的響聲就關(guān)火。
扇貝（夏貽貝）不能煮，要蒸，開(kāi)口就熟了，時(shí)間長(zhǎng)了就不嫩了。
夏貽貝蒸好以后將上面的殼去掉，在貝丁上畫(huà)上十字花刀，鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油，放蒜茸爆香，加一點(diǎn)醬油，鹽雞精一點(diǎn)點(diǎn)糖，加少量的水，下入煮爛的細(xì)粉絲，一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉，然后將汁澆到碼放整齊的夏貽貝上，蒜茸蒸夏貽貝成了。
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