石魚看起來(lái)又丑又嚇人,但它的肉很好吃。不管怎么煮,它都很好吃,所以很多人都喜歡。但是石魚其實(shí)是有毒的,而且毒性不小,為什么石魚有毒的時(shí)候可以吃?石魚有什么影響?
石頭魚有毒為什么能吃石頭魚有毒的是背鰭上的刺,肉是沒(méi)有毒的,只要去掉背鰭上的刺,就可以放心吃了。
石頭魚外貌丑陋,而且毒性十分強(qiáng)大,如果被它刺中會(huì)讓人很快中毒,甚至死亡。但是,這種魚在餐桌上卻十分受歡迎。因?yàn)樗赓|(zhì)細(xì)嫩鮮美而且無(wú)細(xì)刺,無(wú)論紅燒還是清燉,都鮮美異常,堪稱水中黃金。
既然毒性這么強(qiáng),為什么還有那么多人敢吃石頭魚呢?其實(shí)是因?yàn)槭^魚有毒的地方是它背鰭上的刺,只要在做魚的時(shí)候小心將它背鰭上的刺剪掉就好,或者用沸水煮到表皮變色,再撈出來(lái)剪掉刺,最后像平時(shí)殺魚一樣來(lái)處理石頭魚就行了。不過(guò),要注意處理石頭魚的時(shí)候一定要小心,不要被它背鰭上的刺刺傷。
石頭魚有什么功效
石頭魚肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,對(duì)人體有很多好處,多吃石頭魚有強(qiáng)身健體的效果,具體功效如下:
1、石頭魚有治療筋骨痛,有溫中補(bǔ)虛的功效。
2、清燉石頭魚營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、潤(rùn)肺、強(qiáng)腎生津。
3、具有美容養(yǎng)顏的藥用功效。
石頭魚價(jià)格多少錢一斤石頭魚批發(fā)價(jià)125元左右一斤。
石頭魚味道鮮美,是水中黃金,所以價(jià)格不菲。石頭魚的批發(fā)價(jià)格是125元左右一斤,重量在23斤左右。而且多是人工養(yǎng)殖的,野生石頭魚非常稀少,價(jià)格自然就更高了。
石頭魚有多少根背刺石頭魚的背上一共有12至14根背刺。
石頭魚背上的刺是它的劇毒所在,十分危險(xiǎn),這些刺能夠輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌,使人中毒死亡。所以,在處理石頭魚的時(shí)候一定要小心,千萬(wàn)不能被這些背刺扎中。