眼下正是柿子上市的季節(jié),柿子含有豐富的維生素,又有清熱潤肺的作用,是很多人喜歡吃的一種水果。別看是普普通通的一種水果,在吃法上可是有很多講究的。您對吃柿子了解多少呢?
一、吃柿子有哪些好處?
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機體組織細胞復蘇,并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡
食用柿餅能調(diào)和胃腸,對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
二、柿餅比柿子更養(yǎng)人嗎?
柿餅是將柿子去皮,在陽光下自然風干晾制而成。其中,“富平尖柿”制成的柿餅質(zhì)量最優(yōu),暢銷國內(nèi)外。柿子加工成柿餅后,維生素A含量也由20微克增加到48微克。不過維生素C會有損失。另外,柿餅比柿子更安全,新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿餅已經(jīng)去除。
溫馨提示:柿子內(nèi)所含鞣酸這種物質(zhì),在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥,因此不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。