麥飯石是近幾年非常受大家歡迎的一款廚具，不粘鍋、油煙少，顏值還高，那麥飯石不粘鍋的危害有沒有呢？質(zhì)量好的麥飯石鍋，是不會(huì)有危害的，但是要注意好使用方法，不要用金屬鍋鏟，容易損傷鍋體表面的涂層，涂層掉落可能對(duì)身體有危害。
麥飯石不粘鍋的危害
麥飯石本身是無毒無害的天然硅酸鹽礦石，屬于天然材料鍋，并且還含有人體所需的多種微量元素，是不會(huì)對(duì)身體有害的。表面還有一層類似陶瓷的涂層，如果使用金屬鍋鏟，容易損傷鍋體，導(dǎo)致這種物質(zhì)掉落到菜里面，有可能造成中毒。
像市面上常見的麥飯石不粘鍋就是普通的不粘鍋，在外觀上加上了麥飯石的設(shè)計(jì)而已。不過大家也不必太過在意，好用就行，買質(zhì)量好的，不用擔(dān)心有毒性。
還需要注意的是，麥飯石炒鍋不要長時(shí)間的空燒，也不要長時(shí)間的燒油，溫度過高可能導(dǎo)致涂層中的有害物質(zhì)生成。平時(shí)做菜的溫度不會(huì)高過200℃，所以只要不空燒太久就沒有問題。
如果用麥飯石鍋煮海鮮的話，要盡快的洗鍋，海鮮是酸性的食物，容易腐蝕涂層下面的金屬機(jī)體，導(dǎo)致涂層漲裂脫落。
推薦幾款好用的麥飯石不粘鍋
1、卡羅特，尺寸32CM，189/元，抗耐磨損較強(qiáng)，沒有油煙，炒完菜用抹布擦，用水沖就行，特別容易清洗。
2、炊大皇，尺寸30CM，159/元，不粘鍋，非常好用！重量也很輕，用來顛鍋也沒壓力。
3、九陽，尺寸32CM，139/元，平底鍋，不粘，堪比市面上3、400的不粘鍋，鍋體也很輕。
4、愛仕達(dá)，尺寸30CM，129/元，顏值非常高，放很少的油都不會(huì)粘鍋，很健康。
