西洋參雖然據(jù)說它對我們的身體有益，但服用時(shí)有許多禁忌，如不要與蘿卜、咖啡等食物一起吃，否則不僅會影響藥效，還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
西洋參不能和什么一起吃
1、忌與濃茶同服
濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)有吸附、收斂的作用，若將西洋參與濃茶一起泡水，可能會破壞西洋參的藥效。
2、忌與蘿卜同服
西洋參是常見的補(bǔ)氣藥材，而蘿卜有泄氣的作用，若兩者同服，不僅會影響各自藥效的發(fā)揮，還可能會導(dǎo)致身體不適。
3、忌與咖啡同服
咖啡中含有大量的咖啡因、咖啡堿等成分，如果西洋參與咖啡一起泡水，可能會破壞西洋參的營養(yǎng)價(jià)值，從而抑制西洋參的藥效。
西洋參的功效與作用
西洋參，以根部入藥，中醫(yī)認(rèn)為其性寒、味甘、微苦，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效，臨床上主要適用于陰虛火旺、咳嗽痰血、內(nèi)熱消渴以及口燥咽干等疾病癥狀的治療。
《本草再新》中對于西洋參的功效有所記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
西洋參怎么泡水好
材料：西洋參、雪菊。
做法：
1、將西洋參、雪菊洗凈，瀝干水分;
2、將兩者放入杯中，注入適量沸水;
3、蓋上杯蓋，沖泡5~10分鐘;
4、攪拌均勻，即可飲用。
