猴魁茶是比較常見(jiàn)的,所以整體價(jià)格差異不太大,從幾百到幾千不等。那么,猴魁茶每公斤多少錢(qián)?如何購(gòu)買(mǎi)猴魁茶?
猴魁茶多少錢(qián)一斤
大致來(lái)說(shuō)猴魁價(jià)格主要有幾下幾個(gè)價(jià)位
像一般機(jī)制的茶葉。價(jià)格在500到600算是中等的價(jià)位。低一點(diǎn)的是300元左右一斤;價(jià)格高一點(diǎn)的是在800到1000元左右。
一般好一點(diǎn)的茶葉都是傳統(tǒng)手工制作的。
像手工茶葉以前主要價(jià)位是1000到2000元一斤的茶葉。這個(gè)也是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較賣(mài)的多一點(diǎn)的茶葉。
猴魁茶的特點(diǎn)
太平猴魁:太平猴魁兩葉抱一芽,又稱“兩刀一槍”,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,葉脈綠中隱紅,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。芽葉肥碩、重實(shí)、勻齊;葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。蘭香高爽,滋味醇厚回甘,香味有獨(dú)特的“猴韻”,湯色清綠明澈,葉底嫩綠,勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)可領(lǐng)略“頭泡香高,二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”。
選購(gòu)技巧
1、形狀:主要是看干茶的條形,猴魁的條形屬扁形茶。
茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
2、嫩度:主要是看猴魁原料(葉質(zhì))的老嫩程度。
嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺(jué)是:其扁形茶條身骨飽滿,葉質(zhì)肥厚重實(shí),不干癟瘦薄,手掂有沉重感,丟進(jìn)盤(pán)中有當(dāng)當(dāng)響聲;
3、色澤:即審看干茶的色澤和光澤度。
優(yōu)質(zhì)太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特征――就是干茶色澤為“蒼綠勻潤(rùn)”。“蒼綠勻潤(rùn)”中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤,所謂“蒼綠”,說(shuō)白了是一種深綠色,“勻潤(rùn)”即茶條綠的較深且有光澤,色度很勻不花雜、毫無(wú)干枯暗象。
4、凈度:一般是要求審看茶葉中的樸、片、梗、籽的含量及有無(wú)其它夾雜物。
5、湯色:主要評(píng)看茶湯的色度、亮度和清濁度。
高檔猴魁的茶湯應(yīng)為嫩綠清澈明亮。嫩綠是指綠色中略帶點(diǎn)青,與青蘋(píng)果的顏色有些相象;茶湯十分清澈,透明度極好,明亮且毫無(wú)混濁。猴魁的茶湯色澤還較穩(wěn)定,不易被氧化而發(fā)黃發(fā)紅。
6、香氣:主要是辨別茶香的類(lèi)型、高低及持久性。(還應(yīng)注意茶香是否正常,有無(wú)煙、焦、餿及木腥氣等)
高檔猴魁蘊(yùn)有誘人的蘭花香,冷嗅時(shí)仍香氣高爽,持久性強(qiáng)。
7、滋味:要求審評(píng)者辨別茶味的濃淡、鮮爽、回味感及有無(wú)苦澀味等。
鮮爽醇厚,回味甘甜,獨(dú)具“猴韻”,這些優(yōu)異的味覺(jué)感受,是太平猴魁茶百年不敗的根本所在。
8、葉底:葉底就是泡過(guò)后的茶渣,主要看它的嫩度、色澤和勻度。
可先用搪瓷盤(pán)加水漂看,再撈出葉底,用手按壓,主要是判斷芽葉的軟硬、厚薄和老嫩程度。高檔太平猴魁茶的葉底大多為嫩勻肥壯,枝枝成朵,色澤嫩黃綠明亮。