有些人買了生菜回家煎了又吃,發(fā)現(xiàn)有一股臭味,所以他們不敢吃,但他們不知道臭味是怎么來的。這是為什么的介紹生菜有惡臭肥料的味道。
生菜為什么有一股臭味
現(xiàn)在的反季節(jié)蔬菜基本上都是大棚溫室種植的,那股腳臭味是來自那些肥料,就是鮮花店里鮮花枝莖下插的那種花肥。
生吃生菜的方法
生吃生菜不外乎兩種方法,一種是將生菜冷吃,也就是涼拌、做沙拉等等,這樣的生菜做沙拉或者涼拌菜,既具有裝飾性又具有嫩脆之感,選取生菜時(shí)需要用嫩葉,另一種則是生菜熱吃,將生菜加入熱菜一起食用,比如漢堡、生菜包肉、生菜包飯、煎餅果子等等,這些吃法都會(huì)用到生的生菜,生吃通常能夠很好保留生菜原有的脆感,同時(shí)生菜的清涼所用能讓燙、熱的程度稍微降低,搭配吃法很多,多為早晚餐食用。
拌生菜的做法
食材:生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法:
1.燒水,燙已經(jīng)洗好的生菜。
2.拿一碗,放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油,調(diào)勻。
3.將燙好的生菜放入調(diào)好醬料的碗中,攪拌均勻即可。