肉松是一種常見的食品材料,可用于制作各種美味的甜點,例如肉松蛋糕,肉松面包等。但是有傳言說肉松是由棉花那么,為什么呢肉松看起來像棉花?
肉松是棉花做的嗎
肉松水洗后不是棉花。
棉花不可食用,更不能加工成肉松供人食用,肉松洗干凈之后呈絮狀物有些像棉花。但不能因為就判定肉松是棉花做的。
肉松是什么東西
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用?;蚣尤爰t糟、白糖、醬油、熟油精制成
肉松的家常做法
材料:精豬瘦肉幾兩輔料:姜 醬油 鹽 糖
制作步驟:
1、新鮮的豬瘦肉,切塊;
2、鍋里放水燒開了,將肉塊下進(jìn)去焯一會兒,撈出洗凈;
3、肉塊放高壓鍋內(nèi),加適量醬油、水、姜片,少許鹽和糖,蓋上鍋蓋,高壓鍋壓40分鐘;
4、稍涼打開鍋蓋后,大火收湯,直到湯都收干為止;
5、將姜撈出,用木鏟將肉盡量搗碎;
6、炒鍋燒熱,不加油,將肉放進(jìn)去煸干,不斷翻炒,至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火;
7、肉絲放涼后放入食物料理機粉碎一下,肉松就大功告成了。