海鱸魚是生活在海里的鱸魚。許多人不知道如何應(yīng)對(duì)海鱸魚。事實(shí)上，的處理方法海鱸魚并不復(fù)雜。讓我們從中學(xué)習(xí)。
海鱸魚怎么處理
1、首先把鱸魚的魚鰭部分煎掉，因?yàn)橛恤~鰭在，魚鱗不好刮掉。
2、把鱸魚肚鰭部份剪掉，尾鰭也剪掉，這樣才能刮的更方便。
3、刮鱗盡量靠近鱸魚下巴，也就是魚鰓這邊刮，如果魚鱗會(huì)彈起，可以加一點(diǎn)水就不會(huì)彈了。
4、尾巴底端鱗片比較多，要仔細(xì)刮干凈，然后沖洗一下。
5、接著處理內(nèi)臟，從肛內(nèi)的地方，開始剪開，剪深一點(diǎn)，一直要剪嘴巴，全部剪斷。
6、把連在一起地主全部剪掉。
7、把內(nèi)膜剪開，看到里面黑黑骨，這些都是魚腥味的來源，一定要刮干凈。
8、然后把魚沖洗干凈即可。
哪些人不能吃海鱸魚
海鱸魚屬于家常魚的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一般人都能吃,但是以下幾種人就不要輕易嘗試了哦:患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚;結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃鱸魚;出血性患者也不宜多吃鱸魚;痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚;肝硬化病人更應(yīng)禁食魚類。
家燒鱸魚的做法
主料：海鱸魚600g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量
做法：
1、首先，我們要把海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，記得處理干凈哦!
2、去魚的中段，從魚背切開，魚肚連著，在魚身橫切幾刀，用鹽腌20分鐘入味;
3、洗去鹽份，瀝干，放上姜絲，蔥段;
4、加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘;
5、澆上蒸魚豉油;
6、把魚轉(zhuǎn)入大盆，撒上新鮮蔥段;
7、澆上熱油;
8、擺好造型，用些西紅柿裝飾即可，香噴噴的家燒鱸魚就大功告成了哦!
