黑化后的釋迦牟尼果實(shí)能否食用取決于黑化的具體位置。只要皮膚變黑，就可以連續(xù)食用。這樣的釋迦牟尼果實(shí)是成熟的。如果肉是黑色的，不要吃。這已經(jīng)被寵壞了。
釋迦果變黑了還能吃嗎
根據(jù)具體部位而定。
如果釋迦果只是果皮變黑了的話，就表示釋迦果已經(jīng)成熟，這樣的釋迦果是可以吃的，口感也會(huì)比較好;如果釋迦果是果肉變黑的話，那么這樣的釋迦果不建議繼續(xù)食用，因?yàn)檫@種釋迦果多表示已經(jīng)腐爛，人體食用后可能會(huì)引起身體不適。
釋迦果怎么判斷熟沒(méi)熟
1、外觀
釋迦果如果未成熟的話外觀會(huì)呈現(xiàn)出青草那種鮮綠色，這類(lèi)釋迦果口感并不好。而如果是熟透了的釋迦果，外觀應(yīng)該是表皮微微變黑頂端微微開(kāi)裂的，這類(lèi)是成熟的最完全的。而如果是買(mǎi)完回家直接吃，而不是用于其他方式的，則應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)偏深綠略微有點(diǎn)兒黃邊的，這種的釋迦果吃起來(lái)是最有那種Q彈軟糯的嚼勁。
2、硬度
用手輕輕按壓釋迦果的感覺(jué)如果偏硬，或者根本捏不動(dòng)，就是根本沒(méi)熟的生果。而那些熟透了的釋迦果手感也比較軟，捏的時(shí)候會(huì)有彈性，輕輕擠壓頂端會(huì)溢出汁水來(lái)，大家在捏的時(shí)候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感覺(jué)可不好受。
3、重量
沒(méi)有熟透的釋迦果拿在手里掂一下會(huì)覺(jué)得略重和扎手，拿熟透的釋迦果時(shí)則會(huì)覺(jué)得分量略輕，所以大家不要一味買(mǎi)那些偏重的釋迦果啦，可能是沒(méi)有熟透的哦。
釋迦果食用方法
一、釋迦蛋蜜汁
1、釋迦1個(gè)去殼和籽，切成小塊;柳橙半個(gè)洗凈，對(duì)切，與釋迦同入果汁機(jī)榨汁。
2、檸檬半個(gè)個(gè)洗凈，切開(kāi)榨汁。
3、將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90ml、蛋黃1個(gè)、蜂蜜10g、冰塊100g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。
二、釋迦蓮霧色拉
釋迦、蓮霧切開(kāi)攪拌即成，也可以加入適量沙拉調(diào)味
三、釋迦蘋(píng)果汁
1、釋迦2個(gè)去殼和籽，切成小塊;
2、蘋(píng)果1個(gè)洗凈，去核，切小塊
3、一起放入果汁機(jī)，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。
