蕓豆可以確定這是一顆豆子。我從來沒有見過任何具體的東西，所以我應(yīng)該如何吃蕓豆？它有什么營養(yǎng)價值？讓我們把它介紹給每個人。
腎豆的功效與作用
1、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥.
2、壯陽壯腰:適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足.
3、減肥:低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士.
4、祛脂降壓:能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用.
5、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用.
6、其他功效:具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用,對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用,最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低,實為神奇的煲湯佳品,在民間享有"豆中之王"的美稱.花豆的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%和多達(dá)17種的氨基酸,具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣,和治療冠心病的功效,是豆中珍品.
腎豆的營養(yǎng)價值是它所有功效的基礎(chǔ).腎豆不但營養(yǎng)價值豐富,而且它還是筵席中的美味佳品,燉雞肉、燉排骨都特別開胃,非常適合容易上火的人士食用.在閑暇時,可以嘗試用腎豆做一些美味來犒勞自己.
腎豆的做法做法一、
材料:腎豆600公克,水5000cc,白砂糖1大匙
做法:將腎豆洗凈泡水2小時后,放入滾水中以中大火煮至水再次煮開,再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮45分鐘,撈出瀝干后加糖拌勻調(diào)味即可.
做法二、
主料:五花肉1塊,腎豆300克,鹽適量,生抽少許
1. 五花肉切丁.
2. 腎豆洗凈備用.
3. 鍋中放少許油先下五花肉炒出油.
4. 再下腎豆、鹽、生抽、炒勻后放入熱水,水冒過就可以,小火燜到腎豆軟爛即可.
