意大利面條是我們最喜歡的面食之一意大利面條實(shí)際上有許多不同的種類和口味。讓我們來看看意大利面條和什么英文？！
特色：「彎管面」就是香港人說的通心粉，呈管狀彎曲，因?yàn)槊骟w薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的意大利面種，也很適合做湯品、涼拌或?烤。
適合醬料：紅醬、白醬。
2.天使面(Angel Hair)
特色：最正統(tǒng)的意大利面，也是意大利面最原始的形狀，斷面呈圓形，最為大眾熟知、常吃，面條嚼勁十足、Q彈韌性高。
適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。
4.墨魚細(xì)面(Spaghetti cuttlefish ink)
特色：口感厚實(shí)，嚼勁比圓直面佳，也因筆管有紋路，特別容易吸附醬汁，加上空心造型，讓面條從里到外都吃得到醬料，味道豐富。除了加入食材拌炒，也很適合?烤。
適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。
6.蝴蝶面(Farfalle)
特色：外型長得很像可樂果，吃起來軟軟QQ，除了面條原色外，有些廠商還會加入了食用色素，豐富螺旋面色彩，做成湯品或?烤料理也很適合。
適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。
8.貝殼面(Conchiglie)
特色：屬于寬面的一種，面條扁平，斷面為橢圓形，因?yàn)槿菀渍焊结u汁，料理不需加入太多醬料，即能顯現(xiàn)食材風(fēng)味。
適合醬料：紅醬、青醬、橄欖油拌炒。
意大利面怎么煮才好吃
2.轉(zhuǎn)中火，條狀意大利面以散狀下鍋，依面條種類，水煮時間各異，通常面條外包裝會標(biāo)示，圓直面水煮約6分鐘。
3.瀝干水分，撈起意大利面即可。如沒有馬上拌炒食用，建議拌入少許橄欖油避免面條沾黏，自然冷卻后放入冰箱可存放3天。
