烤箱烤魚的溫度和時間 15分鐘左右

在過去，烤魚通常是用木炭烤的，這不容易控制時間和溫度，而且加熱不均勻，不衛(wèi)生?，F(xiàn)在烤箱更方便，所以烤箱烤魚需要多長時間？多少度？

烤箱烤魚的溫度和時間

將魚洗凈，從腹部到頭部一開為二，背部相連。用鹽、料酒、花椒面、胡椒粉蔥段、姜片、蒜瓣涂抹魚身腌漬入味（打開烤箱上下火，200度提前預(yù)熱）；將魚放入烤盤，200度。15分鐘，不同大小的魚烘烤時間也不同?？镜紧~肉由紅變白就可以了。

烤魚的同時準(zhǔn)備配菜

1、鍋中倒油，放入蔥、姜末爆香，隨后放入郫縣豆瓣醬、干辣椒段和花椒

2、出香味后，按照配菜的易熟程度先后將配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入開水燉幾分鐘

3、再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣，稍微燉一會即可

4、魚烤至20分鐘時，取出，將炒好的配菜倒入烤盤，再繼續(xù)烤5分鐘即可

5、吃時撒上香菜

烤箱烤魚用什么魚

做烤魚而言，魚要薄一些，這樣既能腌制入味，又能盡快烤熟。就魚類而言，淡水魚選草魚，海水魚選帶魚、面包魚、偏口魚和魷魚都可以。