當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生常識(shí) >

牛癟是什么?牛癟是牛的哪個(gè)部位

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時(shí)間:2020-03-04 10:02熱度:手機(jī)閱讀>>

牛癟是某個(gè)地方的特產(chǎn)。火鍋經(jīng)常被做出來(lái),被稱(chēng)為味道很重的菜肴之一。然而,有些人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)也不知道牛癟。那么,什么是牛癟?牛癟它是牛的哪一部分?

牛癟是什么

牛癟,又被稱(chēng)為“百草湯”,是黔東南地區(qū)獨(dú)特的一種食品,深受侗族苗族人民喜愛(ài),被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。“牛癟”的制作工序復(fù)雜,人們將牛宰殺后,把牛胃及小腸里未完全消化的內(nèi)容物拿出來(lái),擠出其中的液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內(nèi)文火慢熬,煮沸后將液體表面的泡沫過(guò)濾后食用。其具有消炎解表、治療炎癥和感冒的作用。

牛癟是什么?牛癟是牛的哪個(gè)部位

牛是反芻動(dòng)物,反芻就是我們所說(shuō)的倒嚼,牛在進(jìn)食經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后,會(huì)將半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,牛一般吃青草,大部分未經(jīng)充分咀嚼就吞咽,進(jìn)入我們所稱(chēng)的“蜂窩肚”,在食物經(jīng)逆嘔重新回到口腔里面就會(huì)混雜唾液和胃液,當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)作“百草湯”。

所謂的“牛癟”并不是牛身上某一個(gè)部位,而是取的牛的食道和“蜂窩肚”之間,那些未完全消化物中所提取的液體,也可以說(shuō)是牛的部分胃液。

功效

牛癟是什么?牛癟是牛的哪個(gè)部位

牛食百草,其中許多是草藥,而牛膽則有消炎的功效,牛黃入藥清火瀉熱眾所周知。“牛癟”既是一味獨(dú)特的美食,還具有消炎解表、治療炎癥和感冒等功用。

體檢時(shí)這4個(gè)部位花再多錢(qián)都要檢查

越早發(fā)現(xiàn)癌癥,治愈的希望越大,無(wú)論是高危人群還是普通人群,都要注重早期篩查!日常出現(xiàn)不明原因的消瘦癥狀,要提高警惕,小心癌癥來(lái)臨! 一、 不明原因的消瘦警惕癌癥來(lái)臨 溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師...

2024-09-25 04:02閱讀全文 >>

尿毒癥來(lái)襲身上3個(gè)部位會(huì)散發(fā)異味

腎臟,是我們身體內(nèi)非常重要的代謝器官。我們身體內(nèi)每天都會(huì)產(chǎn)生很多代謝廢物, 那么 這廢物怎樣才能夠從身體內(nèi)排出去?其實(shí),腎臟在這其中發(fā)揮了非常大的作用。一方面,它每天都要將全身的血液進(jìn)行無(wú)數(shù)次的過(guò)濾;另一...

2023-05-07 19:37閱讀全文 >>

身體上這3個(gè)部位不要天天洗

我們?cè)谏钪校旧厦總€(gè)人都非常愛(ài)干凈,因此 有些人 每天都有洗澡的習(xí)慣,因?yàn)橄丛枇丝梢宰屛覀兊纳眢w更加輕松,晚上睡覺(jué)是時(shí)候,也能睡個(gè)好覺(jué),對(duì)我們的身體也是非常好的,可以把身體上的污垢細(xì)菌之類(lèi)的都清理干凈...

2023-03-24 15:57閱讀全文 >>

男生喜歡你會(huì)親你哪里 男生親吻你哪些部位是真心喜歡

一個(gè)男人和一個(gè)女人墜入愛(ài)河后,女孩總是想知道對(duì)方是否真的喜歡你或只是想和你一起玩。這時(shí),女孩必須知道男生喜歡你會(huì)在哪里親吻您?當(dāng)他真的很受誘惑時(shí),這將是不由自主的。通過(guò)觀察行為,女孩可以知道男生是否對(duì)您...

2020-08-15 17:47閱讀全文 >>

牛蹄筋是牛的哪個(gè)部位 原來(lái)是這里

牛蹄筋在牛蹄上,屬于牛蹄上的韌帶,所以味道很耐嚼。許多人特別喜歡這種特殊的味道牛蹄筋吃飯的時(shí)候感覺(jué)很特別。牛蹄筋是牛的哪個(gè)部位牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶,是一種上好的烹飪?cè)?,用它烹制的菜肴別有風(fēng)味。...

2020-03-07 12:01閱讀全文 >>

男人最敏感的部位是哪里 男人最喜歡聽(tīng)女人說(shuō)什么情話

俗話說(shuō),“只有了解你的敵人和你自己,你才能贏得一百場(chǎng)戰(zhàn)斗”。這也適用于愛(ài)情。愛(ài)的方式是如果你想要一個(gè)男人要愛(ài)上你,你必須先了解他,了解他。你知道,很好男人不是送到門(mén)口,而是由聰明的女人訓(xùn)練的。男人最敏感...

2020-03-07 07:39閱讀全文 >>

牛鞭是牛身上哪個(gè)部位的器官?吃牛鞭的好處有哪些

許多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛鞭,據(jù)說(shuō)它能補(bǔ)腎,但許多人并不太注意它。他們不知道牛鞭是什么部位的器官。這里有一個(gè)介紹牛鞭是什么牛的器官。牛鞭是什么牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽(yáng),主...

2020-03-06 12:47閱讀全文 >>

烤箱烤羊肉串的溫度和時(shí)間 不同部位火候不同

羊肉串是一種風(fēng)味小吃,也是夜市小吃的首選美食之一??狙蛉獯姆椒o(wú)非是碳烤和電烤。那么,在烤箱里烤羊肉串要多少錢(qián)?在烤箱里烤羊肉串需要多長(zhǎng)時(shí)間?烤箱烤羊肉串的溫度和時(shí)間串好的羊肉串,就等著入烤箱了,這時(shí)...

2020-03-06 12:43閱讀全文 >>

豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解

俗話說(shuō):“如果你有頭發(fā),你會(huì)得到棕櫚纖維;如果你沒(méi)有頭發(fā),你會(huì)變胖?!眱捎⒊叩綐翘?,四英尺到桌子。有肉干,沒(méi)有肉垃圾。“形容人什么都吃,豬除了豬毛,幾乎任何部分都可以用來(lái)吃。但是你知道進(jìn)口豬肉每天從哪里來(lái)...

2020-03-06 11:38閱讀全文 >>

烤牛油是牛的哪個(gè)部位 燒烤攤上的爆款

烤黃油是指奶牛乳房上的脂肪。許多人在吃之前沒(méi)有想到脂肪會(huì)如此美味。許多人現(xiàn)在缺少烤黃油燒烤攤??九S褪桥5哪膫€(gè)部位所謂的烤牛油就是牛的胸部肉,既有好的口感也一樣能得到所有人喜歡,有人在品嘗完之后也是很愛(ài)...

2020-03-04 17:48閱讀全文 >>

養(yǎng)生常識(shí)排行榜