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豬腳燉什么菜比較好吃?怎么燉豬腳好吃美味

來(lái)源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時(shí)間:2020-07-12 12:21熱度:手機(jī)閱讀>>

豬腳雖然不算是很高檔的一道菜,但總的來(lái)說(shuō)豬腳還是比較美味的,豬腳燉什么好吃呢?說(shuō)到豬腳,很多人會(huì)想到紅燒豬腳和紅燒豬腳等食品。實(shí)際上,燉豬腳也非常美味。哪種燉豬肉腿好吃又不油膩?實(shí)際上,花生,蓮子和蓮root都是不錯(cuò)的選擇。以下是燉豬腿的幾種美味方法的簡(jiǎn)要介紹。

豬腳燉什么菜比較好吃?怎么燉豬腳好吃美味

做法一:蓮藕燉豬腳

第一步,準(zhǔn)備好豬腳、白蘿卜、蓮藕、紅棗、枸杞、生姜、鹽、料酒還有胡椒粉。

第二步,將豬腳直接處理后洗好了,浸泡十分鐘。將豬腳直接切塊,紅棗白蘿卜處理后生姜切片備用。

第三步,將白蘿卜直接下鍋燙煮了,蓮藕直接削皮切塊。備好鍋加上水,將豬腳下鍋。

第三步,加上生姜燒煮十分鐘左右,撈出豬腳瀝干了。備好燉鍋加上水、料酒、豬腳和生姜直接開始焼沸。

第四步,文火燉煮60分鐘,將蓮藕、蘿卜、紅棗和枸杞下鍋,繼續(xù)煲煮60分鐘,最后加鹽胡椒粉即可。

豬腳燉什么菜比較好吃?怎么燉豬腳好吃美味

做法二:豬腳燉花生

第一步,準(zhǔn)備好豬腳、花生米、蔥姜、甜面醬、辣椒、八角、蠔油、油鹽、花椒和生老抽。

第二步,將花生米直接處理后洗好了浸泡在水中,將豬腳直接切塊,冷水下鍋燒煮。

第三步,加上料酒燒煮,將豬腳直接瀝干了。炒鍋加油將生姜、花椒、八角、辣椒下鍋翻炒出味道來(lái),將豬腳還有花生米也下鍋翻炒了。

第四步,加上甜面醬、蠔油、生老抽和水燒煮,最后加蔥燒煮后即可。

豬腳燉什么菜比較好吃?怎么燉豬腳好吃美味

做法三:蓮子茯苓燉豬腳

第一步,準(zhǔn)備好豬蹄、蓮子、茯苓和淮山。

第二步,將蓮子直接處理后洗好,淮山直接切塊備用。豬腳直接洗好后切塊,放入開水中燙煮幾分鐘。

第三步,備好鍋加上水,將蓮子、茯苓和豬腳下鍋了。先大火燒開再用文火燉煮,最后加上料酒、生姜燒煮120分鐘,加上淮山加鹽即可。

以上就是關(guān)于豬腳的美味燉法,喜歡吃豬腳的可以來(lái)試試這些食物哦。

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