味精吃得太多對你的健康不好，但有時你會不小心放得太多。似乎如果你放得太多味精食物，它會讓你變苦。這是真的嗎？以下是對的介紹味精如果你放得太多，會讓你苦不堪言。
味精放多了會苦嗎
會的，味精放多了，不僅會影響到食物的口感，還會對人體產(chǎn)生一些不好的影響。就菜肴而言，味精放多了，會使菜肴產(chǎn)生苦澀的味道，造成反效果，影響人們的食欲。而在對人體健康方面，味精放多，一次兩次不會有什么影響，只會出現(xiàn)輕微的不良反應(yīng)，如口渴。長期過量食用味精，就會危害到人體健康了。
孕婦吃味精的危害
對孕婦而言，胎兒的健康遠(yuǎn)比食物是否鮮美更為重要，所以建議孕婦和哺乳期女性的最好不吃味精。下面為大家羅列一下孕婦吃味精的危害。
1、容易引發(fā)孕婦高血壓味精(谷氨酸鈉)中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導(dǎo)致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險(xiǎn)。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。
2、阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收人們發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質(zhì)的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后無法被人體吸收利用，會間接導(dǎo)致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發(fā)育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。
3、高溫下易生成有害物質(zhì)味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認(rèn)為其可能有致癌性，對人體無益。
4、其他可能的危害過量使用味精還被認(rèn)為可能導(dǎo)致：視網(wǎng)膜受損從而引起視力下降;抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。
味精小知識
味精可以在溫度是70℃-90℃左右進(jìn)行溶解;不要加熱到120度以上使用，那樣會使谷氨酸鈉會變?yōu)榻构劝彼?，使它失去鮮味，所以在菜肴臨出鍋時，再加入味精才是最好。
