紅棗有許多品種。不同品種紅棗的質(zhì)量和大小不同。那么，一個紅棗有多少克？一公斤有多少紅棗？
一個紅棗多少克
大棗是相對來說的，有人把若羌紅棗也稱為大棗，因為確實比普通的棗要大。也有把和田棗稱為大棗，那真的確實非常大。有的跟初生雞蛋一樣的大。重量就是從幾克到幾十克不等了。象超級若羌紅棗125克就大概有15-18個左右。而且還要看你的大棗好壞程度跟干濕程度。有些干棗，雖然大但比較干，所以比較輕的。有些棗雖然比較小，但相對較濕，所以也重很多。
紅棗大的好還是小的好
1、個大的好，棗分等級的，小個有的沒長好。
2、和田棗個很大與雞蛋大小一樣，灰棗最大的也沒和田最小的大。
3、所以要看你要怎么吃了，煲湯、泡水灰棗就行，送禮當(dāng)然是和田了。
干紅棗怎么挑選
紅棗：首先，好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質(zhì)厚而細實；如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質(zhì)差和未成熟的鮮棗制成的干品。
如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除干凈。
其次，口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質(zhì)細緊實，棗身干，核?。蝗绻鹞恫?、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質(zhì)量就差，要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。
紅棗。挑選紅棗，以顆粒均勻、壯實、皮薄、肉厚、核小味甜為優(yōu)質(zhì)品。新上市的紅棗顯出深紅的自然光澤，陳貨則現(xiàn)微霜。
