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金枕頭榴蓮和普通榴蓮有什么區(qū)別?金枕頭榴蓮怎么挑?

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(f5vpy.cn)時(shí)間:2020-03-05 12:25熱度:手機(jī)閱讀>>

榴蓮是東南亞的特產(chǎn),品種繁多。金枕頭是泰國著名的榴蓮,在中國也很受歡迎。有什么區(qū)別金枕頭榴蓮呢。榴蓮有哪些種類?為什么這么多人喜歡吃東西金枕頭榴蓮。

金枕頭榴蓮和普通榴蓮有什么區(qū)別?金枕頭榴蓮怎么挑?

金枕頭榴蓮和普通榴蓮有什么區(qū)別

榴蓮有青尼、金枕等品種,以金枕為最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特點(diǎn)。

辨認(rèn)榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍,其它品種的榴蓮肚臍是凹進(jìn)去的,金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴蓮以金枕居多,夏天大量上市,到冬天個(gè)別地方會(huì)出現(xiàn)青尼榴蓮。

挑選榴蓮時(shí)不妨先用嗅覺,好的品種氣味濃烈,無酸味,果柄處氣味最濃,以七八成熟為佳。嗅了以后還要聽,將榴蓮舉至耳旁用力搖,如果有細(xì)微的響聲發(fā)出來,表示榴蓮肉厚核薄,是上品。如果響聲太大,說明榴蓮核太大,不中吃。若嗅時(shí)無香而搖時(shí)又無聲,那么這榴蓮多半是半生不熟的,不要購買。此外,榴蓮以外形多丘陵?duì)畹臑樯线x,因?yàn)槊總€(gè)丘陵?duì)罾锩鏁?huì)棱一顆核,有果核必有果肉,丘陵?duì)钶^多的就可保證有較多的果肉。

金枕頭榴蓮和普通榴蓮有什么區(qū)別?金枕頭榴蓮怎么挑?

金枕頭榴蓮怎么挑

1、外形:要選長形的,尾部是尖形的。

選個(gè)頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多,個(gè)頭大的水分多。

2、瓣數(shù):越多越好,越多肉越多。

3、顏色:偏黃的,裂開的,比較熟。

4、裂口:榴蓮一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時(shí)間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

榴蓮不一定是開口的就是好的,現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的,不是自然熟裂,也就不好吃。

5、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重。

6、軟硬度:用手捏一下鄰近的兩根刺,很容易挨在一起就是熟了。

7、晃動(dòng):輕搖榴蓮有聲音時(shí),代表它已可以吃了。

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