id: "u6081366",
container: "_33p10wavuanetdrvvnecow29",
白果，這是可食用的，但它必須在食用前煮熟，否則它會(huì)中毒，那么煮湯的常用方法是什么？多少是合適的:白果煮湯的常見方法:
1.白果排骨湯，配料:排骨400克，白果果仁30克，鹽適量，生姜1片，胡椒適量，枸杞5克，大棗5片
做法：,(1)把白果放水里煮沸5分鐘后撈出放涼。把放涼的白果剝?nèi)ネ鈿ず屯馄ぃ⒃诠手醒胼p輕劃一刀，把果心掏出來。
(2)冷水下鍋，把砍好的排骨焯焯水，并洗凈浮沫。(3)把洗好的排骨放入土鍋里，加入適量水煮沸，并撇去浮沫。
(4)放入一塊拍散的姜片。放入洗好的大棗和枸杞。放入處理好的白果仁煮沸后改小火煲兩小時(shí)。(5)食用前按個(gè)人口味放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
2、白果燉雞湯,食材：雞半只，白果20粒，姜1塊，蔥1根，鹽5克，白胡椒粉3克
做法：,(1)半只雞剁塊，鍋內(nèi)放水、姜蔥，先焯水。
(2)白果去外殼后用清水泡二十分鐘，撕去表面的皮。(3)用刀從白果胖頭一邊切開一口，用牙簽挑去芯芽。
(4)電壓力鍋中放水適量，焯水雞塊，鹽，白果，蔥段，姜片。(5)閉合鍋蓋，按上雞湯的程序，等時(shí)間到后自然排去氣壓，揭開鍋蓋，撈去姜片，蔥段，放一些白胡椒粉即。
3、豬肚白果湯,食材：豬肚400g，白果15顆，紅棗10顆，鹽適量，生姜適量，料酒適量，胡椒粉適量
做法：,(1)豬肚用生粉，醋揉搓后沖洗，反復(fù)3次。
(2)水中放入姜片和料酒燒開，加入豬肚焯2分鐘。煲湯前焯水，這樣煲的湯不會(huì)有異味。(3)把豬肚清洗干凈。豬肚切塊加入砂鍋中。
(4)加入4片生姜。紅棗洗凈加入鍋中。一次性加足水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。(5)加入白果接著再煲40分鐘。最后加入胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
