面條魚是銀魚，俗稱銀魚。在日常生活中，它是一種很小的普通魚食，但是它的營養(yǎng)價值很高，而且有很多吃的方法。讓我們看看面條魚如何做好它
面條魚是銀魚嗎
銀魚羹
材料：銀魚，竹筍，雞脯肉，雞蛋（只用蛋清），鹽，雞粉，生粉，蔥花
做法：
1、銀魚洗凈瀝水，竹筍用清水沖洗后再氽水備用。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽，生粉拌勻。竹筍切絲，火腿切絲備用。
3、湯鍋放清水或高湯，水沸騰后倒入竹筍、銀魚。
4、再把腌好的雞絲在湯里劃開。
5、倒入火腿絲，下鹽、雞粉調(diào)味后，用生粉勾芡成羹狀，再把雞蛋清打散倒入攪成花狀。最后啦，裝碗撒上蔥花即可。
