大雪天氣來臨,天氣越來越冷,很多人都不太想出門,再加上口罩事件的原因,有的人出行不太方便。因此每次買菜時,不少人都會買很多的東西,以備不時之需。但也有人想囤東西時,根本不知道囤什么,想來想去只知道囤米和面。但除了米和面之外,其實也可以多囤下面這些半成品,比蔬菜更耐放,口感也不差,營養(yǎng)十分豐富,即使幾個月不出門也不用怕。
特殊時期除了米面還有哪些也要多囤?
1、干貨蔬菜
像干香菇、蘿卜干、銀耳等曬干的蔬菜都是比較耐儲存的,并且口感十分美味,富含多種身體所需的營養(yǎng),因此冬天時,最好能夠多囤一些。吃的時候用水泡開,然后與其他食材一起烹飪,口感十分美味。如果家里比較開闊,有可以曬蔬菜的地方,也可以找一下攻略,買蔬菜回來自己制作蔬菜干。雖然蔬菜曬干之后,口感不如新鮮的那么美味,但是不易變質,并且也是比較有營養(yǎng)的。
2、臘肉
到了冬天,就有不少家庭開始制作臘肉了,也有很多人開始售賣臘肉,臘肉的防腐功能比較強大,即使放很久也不容易壞。并且風味十分獨特,營養(yǎng)也比較全面,因此為了避免家中沒有肉吃,可以多買一些臘肉。但我們要注意,不同地區(qū)的臘肉口感是不同的,常見的臘肉有咸味的、辣味的,還有煙熏的。我們可以根據(jù)個人的口感來選擇,買自己喜歡吃的臘肉,才能讓自己吃得更加舒心。
3、醬菜
現(xiàn)在我們能吃的美食比較多,因此醬菜其實很少有人吃,主要是因為含有的鹽比較多,吃多了對身體不好。但是特殊時期,最好能夠買一些醬菜,因為醬菜能夠保存的時間比較長。并且口感比較重,每次吃醬菜時,都不會吃太多,能夠吃得更久。但是在購買醬菜時要注意,一定要購買有密封包裝的醬菜,不要去買散裝的醬菜,散裝醬菜在售賣時沾染了比較多的灰塵,比較容易變質。
4、速凍水餃
說到烹飪簡單的半成品,那么肯定少不了速凍水餃,用水一煮就能食用,即使不會做飯,或是已經(jīng)沒有米面也餓不著,并且放在冰箱里幾個月都不會變質。但在購買時,一定要購買包裝完好的速凍水餃,散裝水餃沒有生產日期,我們根本不知道已經(jīng)存放了多長時間。并且散裝的水餃一直暴露在空氣中,被空氣中的細菌和灰塵污染,吃多了對身體有一定影響的,最好不要購買。
5、方便面手抓餅
方便面和手抓餅制作起來都是比較方便的,并且已經(jīng)調好了味道,再怎么制作都不會過于難吃。并且能夠保存比較長的時間,開封即食,是比較省事的。
注:但在購買時,要注意生產日期和保質期,最好能購買保質期比較長的,另外在挑選時,最好能夠挑選大品牌的方便面和手抓餅,大品牌的質量有保證。